L'exploitation de la craie à Lezennes remonte au Moyen-Age. Elle s'effectuait à des profondeurs assez faibles (12-15 mètres) ce qui préservait les terres agricoles.
La craie blanche, tendre mais résistante, était utilisée dans la construction de bâtiments tels que la citadelle de Lille, ainsi que pour les encadrements de fenêtres, ou en «rouges-barres», alternance de rangs de briques rouges et de rangs de craie caractéristiques des fermes du territoire.

"Par la suite, ces galeries ont servi de refuges aux habitants lors de nombreuses invasions et faits de guerre qu'a connus le territoire métropolitain. De nombreuses inscriptions en témoignent. Les conditions idéales de température, de lumière et d'humidité ont permis également la culture de champignons et de barbe de capucin (chicorée).L'exploitation de la pierre fut abandonnée à la fin du XIXe siècle." © Ville de Lezennes

La valorisation de ce site exceptionnel présente un intérêt dans la transmission de la connaissance et de l'histoire du territoire ainsi que dans la prise en compte de la nature de ce sous-sol dans les aménagements futurs.