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Cette colonne au centre de la rue est comme le poing levé de la victoire ,celle de la paix retrouvée qu’il ne faut pas oublier.
Ce phare entouré de verdure me rappelle que l’Homme essaie depuis la nuit des temps de découvrir et d’apprivoiser la Terre.
Ce pilon en pierre de lave donne à la cuisine réunionnaise toute sa force et sa saveur inimitables.
Pour préparer un délicieux rougail tomates avec votre pilon kalou, il vous faudra : 3 tomates, 1 oignon, 1 branche d’oignon vert, et 2 à 5 petits piments verts Hachez finement les tomates, l’oignon et l’oignon vert. Ajoutez les piments et le sel pilés puis l’huile. Mél...
Ma maman préparant à manger. Elle pile les épices comme lui a appris sa maman avant elle et comme je l’apprendrai à mes enfants .
Rien qu’en regardant la photo, j’ai l’eau à la bouche… Pas très beau à voir mais une merveille à humer et déguster ! C’est le plat parfait, l’emblème culinaire de la Réunion.
Que ce soit sa chair, son eau ou encore son chou : tout est bon dans le coco, il peut se consommer cru, cuit ou séché… Merci à ce navigateur hollandais qui l’aurait déposé sur notre île vers 1650…
La vanille , l’or de la Réunion , dont les gousses brunes et fines, convoitées par les plus grands chefs, exhalent le plus doux des parfums.
Le Kayamb, instrument indispensable des soirées Maloya en famille.
Cette photo montre un instrument incontournable du Maloya traditionnel et nous rappelle ses origines métissées.
J’aime cette photographie qui montre une jeune Réunionnaise connectée à la musique de nos ancêtres.
Ce vendeur est entouré de ses tee shirts sérigraphiés à l’image de La Réunion et qui seront portés dans le monde entier !
