Le coeur de village d'Eppe-Sauvage a su conserver son authenticité en se préservant de nouvelles constructions. Pour autant, afin qu'il conserve son attractivité, il devient indispensable de le faire évoluer et de garantir des services aux publics de qualité.
Afin de maintenir une attractivité en coeur de village, la commune a racheté l'ancien café situé sur la place. Elle envisage d'y créer un lieu de vie et de partage en y réunissant les fonction de café, médiathèque, épicerie avec petite restauration, salle de concert et ...