Comment faire valoir un patrimoine industriel local que l'on pourrait qualifier de « banal », alors qu'il revêt une dimension extra-territoriale, ainsi que l'ambition d'un groupe ? Cet exercice de style a été vérifié par le CAUE de l'Ain au travers d'une demande émanant des élus de Bresse-Vallons, sur le village d'Etrez, par le service instructeur de CA3B, à propos de l'extension de la Coopérative de la Laiterie d'Etrez.

Le site concerné regroupe plusieurs bâtiments de type industriels sur près de 13 100m2, avec, en "tête de proue" l'ancienne bâtisse de la laiterie, donnant sur la route de Montrevel, véritable icône d'une spécialité locale toujours plus connue ces dernières années dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. C'est précisément ici que l'extension est prévue. Les recommandations du CAUE de l'Ain ont porté sur une nouvelle définition de l'implantation et des volumétries des futurs bâtiments, du choix des teintes de façades, et du traitement des abords.