Apparu dans le second œuvre et l’aménagement intérieur dès les années 1920, l’acier inoxydable a pris l’ascenseur, révolution de l’époque, pour gagner progressivement tous les ouvrages du bâtiment, des équipements aux parements jusqu’à la couverture en passant par les structures. Il connaît aujourd’hui un essor sans précédent sous l’impulsion de concepteurs qui redoublent d’imagination pour lui inventer de nouvelles applications et des façons inédites.