Le label "paysage de reconquête" est accordé pour une durée de quatre ans à certains territoires remarquables par leur paysage, dans un double objectif de développement économique et de conservation de la nature ou des traditions. Les 100 exemples présentes ont été labellisés soit en 1993, soit en 1992. Chaque article est composé d'un plan de situation, d'une brève présentation du projet, de quelques photographies en couleur et d'une rapide description des caractéristiques du territoire.