Afin de garantir un avenir au village, Viviane Desmarchelier, Maire d'Eppe-Sauvage a engagé une démarche de projet pour imaginer le développement futur de sa commune. Dans le cadre d'un appel à projet initié par les Espaces naturels régionaux (ENRX), la commune a pu bénéficier d'une réflexion menée par le cabinet d'architectes-urbanistes BNR. Plutôt que d'étendre le centre-bourg, ils ont retenu l'idée de prendre appui sur le patrimoine bâti existant afin de lui assurer une pérennité et de préserver les paysages. Ainsi sont nés les "grains rurbains". Reste à les rendre réalisables dans le cadre des documents d'urbanisme réglementaires à venir.