Le rhum est intensément lié à La Réunion et son histoire. Au 18e siècle, les premiers alambics permettent de distiller de l'eau de vie. Plus tard, les premières distilleries verront le jour avec l'essor à l'international du rhum réunionnais. Aujourd'hui, trois grandes distilleries perpétuent cette tradition sur notre ile et à l'international : Savanna, Rivière du Mât et Isautier. D'une collaboration des distilleries de La Réunion naitra l'un des emblèmes de la culture réunionnaise : le rhum "Charrette". En rhum arrangé sec, au sein d'un délicieux cocktail ou même pur, le rhum se déguste et s'apprécie sous diverses formes et variées et est une tradition qui continue à perdurer de génération en génération.