Le moulin à vent, à tour maçonnée cylindrique en pierre, est édifié à Quiévy en 1539 sur un tertre. Incendié en 1637, il est reconstruit vers 1644 en pierre. Il sert de moulin à farine jusqu'en 1901.

Des nombreux moulins qui existaient autrefois sur la commune de Quiévy, le moulin de Saint-Sépulcre est le seul qui subsiste aujourd'hui (le dernier moulin en bois qui s'élevait autrefois à quelques mètres ayant été détruit en 1905).

Vestige d'une activité rurale passée, il représente un enjeu patrimonial, il est témoin d'un mode de vie ancestral et de l'emprise ecclésiastique sur le territoire (redevance à verser aux moines).

Il possède un rôle symbolique fort pour ce territoire où la richesse du sol a favorisé depuis des siècles l'activité économique et les échanges commerciaux.

Il est nécessaire d'entretenir ce patrimoine bâti, dans le respect de l'environnement et d'une économie de moyens, en cherchant à le valoriser et à développer ses usages (Tourisme et culture, biodiversité et environnement).
CAUE du Nord