Le catalogue reprend les différents thèmes abordés dans l'exposition itinérante : le franchissement des remparts, la création des places, les aménagements liés à l'eau (canal et bords de la Garonne), les caractéristiques de l'architecture privée dans l'habitat bourgeois, les hôtels particuliers ou les châteaux des alentours. Une typologie de l'ornementation toulousaine est aussi proposée.