Médiathèque

ARTICLE - Le Safran péï, notre plante miraculeuse

<b>vignette safran péï</b> | © Le Quotidien</i>
<b>vignette safran péï</b> | © Le Quotidien

Très utilisé en cuisine, le curcuma, aussi appelé safran péï à La Réunion est une épice incontournable. Ses rhizomes, riches en curcumine, contienne des propriétés anti-inflammatoires, antiseptique et anticancéreuse. En cette période hivernale, c'est une plante de choix pour éliminer le rhume de poitrine.

(Autorisation de présenter l'article donnée au CAUE par la rédaction en février 2021)

Documents 1

Images 2

Acteurs 1

Auteur(s)
Alyssa Mariapin

Détails

Date de publication
16-07-2022
Outils de conseils :
Non
Outils de découverte :
Non

Informations

IDENTIFIANT :
67900
Mis en ligne par :
Audrey BURLOTTO
Date de création :
07/02/2023
Date de mise à jour :
07/02/2023