Le marché couvert est un lieu public composé de une ou plusieurs halles, parfois spécialisés (poisson, grain, drap...). Son architecture reprend généralement le système constructif de l'époque de matière démonstrative et singulière : une charpente métallique aérienne à l'époque industrielle, l'utilisation du béton (notamment pour les porte-à-faux) et du verre au milieu du XXème siècle...