La malterie Bourgain-Doville reste l'un des rares exemples de malteries industrielles du 20ème siècle.

Reconstruite en 1926, elle travaille selon des procédés modernes (chaînes à godets, aspiration de la poussière, électricité) et complète la brasserie aujourd'hui défigurée de la rue des Arbalétriers. La cheminée haute de 22 mètres a disparu. Comme nombre de malteries de type urbain, semblables à celle de Bertry, elle a l'aspect d'une caserne : murs de brique, petites baies fonctionnelles évitant la diffusion de lumière pendant les opérations de transformation, touraille carrée à toiture terrasse, mitoyenne sur logement du contremaître.
Van Bost Nathalie, 1994 © DRAC Nord-Pas de Calais

La valorisation de ce patrimoine qui raconte une part de l'histoire du territoire est évidente, il participe à l'attractivité touristique et à la connaissance du territoire.
CAUE du Nord