Le lycée agricole de Coutances a choisi de travailler sur la thématique de la haie bocagère afin de sensibiliser les élèves en filières aménagement paysager et agricole sur l'intérêt des haies en tant que futurs professionnels et acteurs du territoire et de croiser leur regards parfois antagonistes sur cet objet. Différents travaux pédagogiques sont ainsi menés avec différents niveaux de classes qui permettront d'aboutir à l'écriture d'un plan de gestion des haies sur l'établissement.