La "Laiterie de Cartignies, Cartignies (59)

Fiche réalisée dans le cadre du projet "Bocage et pierre - Bibliothèques en fêtes 2022"

La laiterie a été crée en 1887 , elle fonctionna normalement jusqu'en 1914 .

De 1914 à 1918 elle cessa de travailler .

A l'époque où elle n'avait pas à subir la concurrence des laiteries plus importantes elle employait jusqu'à 60 ouvriers.

Le développement de laiterie des Fayts et de Nestlé la fit péricliter elle fut condamnée irrémédiablement en 1942.


La production était principalement le Maroilles et la secondaire le beurre


La laiterie dans le paysage :

La laiterie se trouve sur la route de Beaurepaire la route est à mi-versant le long du ruisseau du Grand-Rieu.

Le ruisseau est au fond du vallon.

Prairies et bocage arborés sur un sol imperméable.


La laiterie et les formes urbaines :

La laiterie est loin du noyau au Sud mais sur un étirement bâti .

Elle est éloignée du centre du village.

La parcelle de la laiterie est dans la même trame que les autres parcelles mais plus hautes que les autres.

Le bâtiment est peu identifiables il est plus haut que les autres il est proche de la voie .


La laiterie et son architecture :

La laiterie est composée d'un seul bâtiment en briques.

Elle n'est plus en activité , c'est une habitation




Époque(s)
époque industrielle (1789 à 1914)
IDENTIFIANT :
62312
Mis en ligne par :
Christophe ROUVRES
Date de création :
29/04/2022
Date de mise à jour :
18/10/2022