Histoire
1937 Fondation de la laiterie coopérative de l' Abbaye par Mr Jean WILLIAME
1952 Reprise de la direction après le décès de Mr Jean WILLIAME par son fils Mr Marcel WILLIAME
1958 Fusion avec la coopérative laitière de MAUBEUGE
1967 Construction à 1 km de la laiterie d'un atelier de fabrication d'aliments pour veaux
1971 Fusion avec la laiterie coopérative d'Orniaux d'ETROEUNGT
1972 Achat des bâtiments de la laiterie coopérative des Fayts de PETIT-FAYT
1981 Arrêt des aliments pour veaux et de la beurrerie
1989 Rachat par Bongrain
1992 Fermeture et transfert au NOUVION EN THIERACHE
La laiterie de l'Abbaye produisait du lait, du beurre, du fromage type Saint Paulin et type Hollande ainsi que de la poudre Hatmaker et de la caseïne
Dans les années 60, on comptait 300 employés.
La laiterie dans le paysage :
Le site de la laiterie est près du centre dans la partie basse du village en prolongement.
La laiterie se trouve en fond de vallée au pied du bas de versant.
Les sols sont imperméables de fond de vallée avec des alluvions et de l'argile, ses talus de versant avec affleurement schisteux et pierre bleue.
Le site de la laiterie se trouve au pied du bief, en lien au moulin et proche de la rivière l'Helpe Majeure.
Nous observons des pâtures et des prairies humides avec un bocage très arboré et des saules têtards.
Une voie tangente d'accès et traversée du village par la route de Cartignies.
La laiterie dans la forme bâtie :
La laiterie est associée au noyau, elle est proche de l'église, sa parcelle jouxte la seule partie restante la chapelle d'un ancien bâtiment "le Prieuré" qui est devenue le choeur de l'église.
Sa parcelle est assez grande et étendue, nettement plus grande que les parcelles voisines (habitations).
Des haies, des arbres et des murs en briques en lieu à des bâtiments démolis ou encore présents délimitent la parcelle.
Les bâtiments sont identifiables par leurs volumes plus étendus et de style industriel actuel.
Les formes architecturales :
Sur le site, les bâtiments accolés les uns aux autres sont très étendus avec des toits peu pentus répartis en deux unités.
1 ère unité :
- un bâtiment administratif
- un bâtiment de stockage du lait
- un bâtiment de stérilisation
- un bâtiment de stockage de fromages
- un logement
- un refectoire
2 ème unité :
- une fromagerie
- une beurrerie
Les matériaux de constructions dominants sont la brique, la tôle pour les murs, la tôle pour la toiture.
La structure est en béton avec remplissage de briques.
Les bâtiments sont construits sur pilotis.
Ceux construits en briques datent des années 50/60
La laiterie n'est plus en activité, beaucoup de bâtiments ont été démolis, les cuves d'ammoniaque ont été désamiantées.
Certains bâtiments ont été revendus à :
- L'entreprise FLAMME ( service de gestion des déchets)
- Une menuiserie
- Une ferronnerie
- Une teinture peroxy
