Landrecies, dessin d'une démocratie alimentaire est un projet partant d'un constat questionnant la filière alimentaire à l'échelle de l'Avesnois. En effet, ce territoire rural offre une ressource à haut potentiel productif : son sol. Celui-ci a une épaisseur et un maillage bocager soutenant une production maraîchère, laitière et carnée qui n'est pourtant pas la principale source de consommation à Landrecies. En effet, celle-ci se fait davantage dans les chaînes de grande distribution, telles que Carrefour ou Aldi, ou par le biais de chaînes d'approvisionnement externe au territoire comme dans le cas des cantines scolaires. Alors, ce projet propose de questionner la capacité et l’accessibilité à une alimentation locale et saine. Le projet explore aussi les pratiques de consommation et restauration collective, en proposant des lieux de convivialité, de transformation, de sensibilisation et formation au système agricole et alimentaire.
Atelier 'La piste rurale" proposé par Amélie Fontaine et Frédérique Delfanne dans le cadre du master Architecture & Paysage / Semestre Automne - Année 2022-2023
