Cet ouvrage présente les moulins de la Flandre Française et de la Flandre Occidentale : après un bref historique sur les moulins à vent et leur utilisation, ce livre montre des exemples de moulins de la Flandre française, de la région de Furnes, Dixmude et Ypres, celle de Bruges et de la côte orientale, du Courtraisis, et enfin de la "Molenlandroute" (littéralement "route du pays des moulins") et du centre de la Flandre Occidentale.