En 1216, la veuve du sire de Thoire et Villars céda aux Chartreux de Meyriat ses territoires d'Espierre et de Rosières afin qu'ils construisent un cellier à cet endroit et qu'ils y plantent de la vigne. Ils le garderont jusqu'à la Révolution.
Le fils du Général De Gaulle s'est marié dans cette propriété.

Situé dans un vallon, le cellier est inséré dans une propriété de 26ha. La bâtisse est constituée de deux tours carrées de trois niveaux.
En 1992, un incendie détruit la toiture bourguignonne.

Le cellier, sa ferme et deux parcelles qui l'entourent sont inscrits le 30/05/2005.

Source : Richesses touristiques et archéologiques du canton de Poncin. 2014