Au cours de la fête d'anniversaire de mon copain d'enfance, au cœur de sa ferme. Loïc Mercier vit depuis toujours dans la ferme auprès du château du Hallier à Nibelle. Nibelle est mon village d'enfance. 50 ans célébrés pour notre promotion d'élèves nibellois. Ici, les vaches de la ferme de Loïc pâturent tranquillement, au loin l'orée de la forêt d'Orléans, poumon vert de notre département. Majesté verte et naturelle, la forêt apporte un climat plus tempéré dans ses prairies où les vaches de race à viande sont l'occasion de nous nourrir en toute proximité.