La restauration du patrimoine nécessite une connaissance précise de ses caractéristiques et de son évolution au fil du temps et des désordres qu’il a subit. Le restaurer, cela peut-être lui redonner son image d’origine ou bien au contraire le réinterpréter et marquer les interventions au bénéfice d’un discours nouveau, contemporain. Dans les deux cas, connaître les matériaux utilisés et leurs qualités ainsi que les savoir-faire anciens garantit de faire les bons choix et de ne pas mettre en péril l’édifice par des pratiques inadaptées. La transmission des savoir-faire devient alors la condition indispensable à sa restauration durable.
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