ARTICLE - Le Safran péï, notre plante miraculeuse

Très utilisé en cuisine, le curcuma, aussi appelé safran péï à La Réunion est une épice incontournable. Ses rhizomes, riches en curcumine, contienne des propriétés anti-inflammatoires, antiseptique et anticancéreuse. En cette période hivernale, c'est une plante de choix pour éliminer le rhume de poitrine.

(Autorisation de présenter l'article donnée au CAUE par la rédaction en février 2021)

Author(s)
Alyssa Mariapin
Publication date
16-07-2022
Consulting tools :
No
Discovery tools :
No
IDENTIFIER :
67900
Put online by :
Audrey BURLOTTO
Creation date :
07/02/2023
Update date :
07/02/2023