Le Cateau-Cambrésis est historiquement un marché de produits alimentaires.

Tous les vingt-deux du mois et depuis le Moyen-âge se tient une foire d'échange de produits alimentaires et agricoles à Le Cateau. Celle-ci se tenait jusqu'en 1877 dans une ancienne halle aux grains, située derrière l'Hôtel de ville, à proximité du Palais Fénelon. Elle est détruite en raison de sa vétusté et remplacée en 1882 par un marché couvert. Celui-ci est construit sur les fondations des écuries et des magasins du palais de l'Archevêque de Cambrai.

Avec son pignon en pas-de-moineaux, le marché couvert est directement inspiré de l'architecture régionale. Le bâtiment donne à l'arrière sur le jardin public, où est construit un marché aux poissons à armature métallique, qui sera par la suite reconverti en serres par la municipalité.

Aujourd'hui, le Marché couvert sert surtout à des représentations artistiques.

La valorisation de ce patrimoine qui raconte l'histoire du territoire et la vie de la cité est évidente. Il participe à l'attractivité touristique et à la connaissance du territoire.
CAUE du Nord