La brasserie Canonne-Fontaine a été fondée vers 1824.
Sur la rue, le logement patronal jouxte un porche qui renseigne sur la nature de l'établissement et qui porte les initiales du fondateur de la brasserie. Au fond de la cour, on accède à l'atelier de fabrication. La brasserie a cessé de fonctionner dans les années 50. Désaffectée, elle est répertoriée à l'inventaire général dans le cadre de l'enquête thématique régionale sur les brasseries.
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