Sur l'ancienne place au Bois, aujourd'hui rue Saint Jacques, se trouve une des trois brasserie-malterie de Cambrai épargnées par la guerre.

La construction de la brasserie-malterie dite "La Cambrésienne" remonte à la seconde moitié du 19ème siècle. Elle aurait été établie sur le site de l'ancien hôpital militaire Saint-Jacques-au-Bois qui abritait déjà une brasserie.
La brasserie Cambrésienne, remarquable grâce à son immense touraille cesse son activité entre les deux guerres. Sa production de bière "mixte" est une des plus importante du Cambrésis. Les murs sont riches de décors : alternance d'enduit et brique, arcades aveugles. Les grandes baies devaient laisser entrevoir les cuves en cuivre aux passants. On note l'utilisation de la polychromie pour le décor en céramique. Sous l'arc d'une fenêtre apparait la tête du légendaire roi Gambrinus habituellement représenté chevauchant un tonneau et maniant une chope de bière. Il aurait inventé l'art de la bière. Actuellement désaffectée, l'usine est la propriété de plusieurs personnes et abrite divers commerces et quelques logements.
Van Bost Nathalie, 1994 © DRAC Nord-Pas de Calais


La valorisation de ce patrimoine qui raconte une part de l'histoire du territoire est évidente, il participe à l'attractivité touristique et à la connaissance du territoire.
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