CAUE de l'Ain
Community consulting
One-time consulting 2023-2024 Completed

MARTIGNAT (01) : Réflexion sur le restaurant scolaire – 2023

La commune a sollicité l’assistance et le conseil du CAUE de l’Ain pour réfléchir à l’aménagement du restaurant scolaire situé dans l’école maternelle.

Aujourd’hui, la cantine, située à l’étage de l’école maternelle, accueille 22 enfants de maternelle et 35 enfants de primaire. Bien que les locaux soient bien entretenus, la cuisine aurait besoin d’être agrandi (séparation du local plonge du reste, écarter la chambre froide du four, ajouter un plan de travail... À cela, vient s'ajouter la difficulté à respecter la « marche en avant » (le non-croisement du propre et du sale).

L’étage accueille également des toilettes, une chaufferie, un hall ainsi qu’une grande pièce actuellement utilisée en bibliothèque. Le niveau est desservi par des escaliers et un ascenseur.


L’objet de la réflexion porte sur la nécessité de redistribuer les espaces, d’agrandir la cuisine, voire de la déplacer, d’agrandir la salle à manger pour prévoir 60 places et de travailler sur l’insonorisation des lieux.

Project owner(s)
Commune de Martgnat
Applicant :
Commune de Martignat
Mission manager(s) (internal) :
  • Matthieu VIGUIE - CAUE de l'Ain (01)
  • Mission participants (in-house) :
  • Matthieu VIGUIE - CAUE de l'Ain (01)
  • Starting date :
    2023
    To follow :
    No
    End date :
    2024
    Beneficiary(ies) : 1 Organization(s)
    Commune : 1
    IDENTIFIER :
    73730
    Put online by :
    Matthieu VIGUIE
    Creation date :
    23/01/2024
    Update date :
    23/02/2024