Les réservoirs d'eau répondent à deux besoins complémentaires : l'alimentation en eau à usage industriel ou l'alimentation en eau potable.
Ils s'adaptent à leur fonction : tandis que les premiers prennent des allures de donjon, les seconds, de plus grande contenance et nécessairement abrités couvrent une grande surface et adoptent volontiers le profil d'une enceinte fortifiée.
C'est la diversité de ce patrimoine singulier, qui doit beaucoup aux ingénieurs formés à l'académisme du XIX ème siècle, que chacun des deux circuits de cette brochure invitent à découvrir.