Ces fiches représentent 11 arbres remarquables, représentant 11 thèmes qui traitent de l'histoire de la Loire-Atlantique, des traditions agricoles, des paysages, de l'organisation du territoire, de l'économie.. Chaque thème est abordé à travers le rapport entre les hommes et les arbres.
A noter que le CAUE 44 a réalisé un guide sur les arbres remarquables en Loire-Atlantique.