Ce document est un resumé à caractère bibliographique sur la partie du cycle de l'azote qui intéresse la plante et le sol. Il est conçu spécialement pour les enseignants, les étudiants et les techniciens agricoles. Il présente le cycle de l'azote et traite du sol, de la plante et de ses besoins en azote, de la fertilisation azotée, des engrais azotés (origine, fabrication, composition) et termine par la pollution de l'eau avec un état des lieux du bassin Artois Picardie.